凉拌鸡丝
简单的一款凉拌菜,适合夏天,好吃不长肉。
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步骤1/9
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鸡胸肉洗干净,放入锅里,加入姜片,料酒数滴,煮半小时,用筷子能插透。煮的时候有浮沫用勺子漂出。
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步骤2/9
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煮熟得鸡胸肉,放凉后撕成鸡丝。
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步骤3/9
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木耳用冷水泡发,清洗干净。
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步骤4/9
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胡萝卜切丝,黄瓜切丝。
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步骤5/9
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把胡萝卜丝和木耳切丝,放锅里开水里煮三分钟,捞出冷水冲下控水。
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步骤6/9
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把鸡丝,胡萝卜丝,黄瓜丝,木耳丝放入料理盆,加入美极鲜,凉拌醋,盐,细砂糖,仲景花椒油,拌匀。
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步骤7/9
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倒入仲景辣椒油拌匀。
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步骤8/9
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装盘即可食用。
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最后一步
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成品图。
关于调料可以根据个人口味,适当调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-08
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