水煮鱼
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步骤1/9
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黑鱼一条
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步骤2/9
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洗好,宰好,
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步骤3/9
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如图
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步骤4/9
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切成蝴蝶形状
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步骤5/9
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放入料酒,小粉,放适量盐,蛋清,把鱼片腌制一下,大概十分钟。
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步骤6/9
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葱姜蒜切好备用
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步骤7/9
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豆芽用开水过一下,断生就可以
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步骤8/9
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锅里放油,放入豆瓣酱,香叶,丁香,八角,桂皮,葱段,姜片,最后放入适量的水烧开以后把鱼片放进去。两分钟就可以了
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最后一步
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把蒜末,小米辣,切好,胡椒粉,堆在鱼片上,锅里放入适量油,把花椒,麻椒,干辣椒,炸香淋在鱼上面就大功告成了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-08
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