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家常肉饼

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食材清单加入采购清单

面粉 300g

、

水 180g

、

猪肉馅 150g

、

大葱 60g

、

鸡蛋一个

、

大豆酱 5g

、

白胡椒 1g

、

生抽 10g

、

料酒 5g

、

姜末 5g

、

食用油 10g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
面粉中加清水，和成面团，饧发20分钟
步骤2/5 点击查看大图
肉馅中加入料酒、白胡椒、生抽、生鸡蛋、大豆酱、食用油、葱姜末搅拌均匀
步骤3/5 点击查看大图
饧好的面团倒入适量油，抹匀，面团放在案板上擀成薄片，从中心向四周切一刀，将切缝分开
步骤4/5 点击查看大图
放上拌好的肉馅，将肉馅平摊至面饼四分之三，将没有肉馅的一角向左向上翻折，将最后一角面向左翻折，捏紧四周
最后一步点击查看大图
锅烧热，放入馅饼，盖盖，小火烤至面饼半透明，翻面倒入适量食用油，煎至馅饼成熟，盛出切开即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-08

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