【Chocolate Chip Cookies】巧克力豆曲奇
太长时间不更新了,中考刚刚结束了,有空把之前比较喜欢的库存写一写~ 这款巧克力豆曲奇真的超级经典,口感上可以媲美某多多,但是操作还是很简单哒。
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步骤1/11
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黄油熔化成液体。
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步骤2/11
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鸡蛋、牛奶和香草精混合均匀。
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步骤3/11
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面粉、小苏打和盐混合均匀。
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步骤4/11
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液态的黄油和黄糖、细砂糖混合均匀,静置10分钟。
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步骤5/11
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静置后再次混合均匀,再静置10分钟。
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步骤6/11
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加入蛋奶混合物混匀。
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步骤7/11
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加入面粉混合物,用刮刀混匀。
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步骤8/11
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加入巧克力豆拌匀。
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步骤9/11
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盖上保鲜膜,冷藏40分钟。
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步骤10/11
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面团分成40克左右的面团,用手撮成球,放在铺有油纸的烤盘上,中间一定要隔较大的距离,放入烤箱190度烤15分钟左右。
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最后一步
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成品。
配方中的黄糖是Brown Sugar,和咱们冲水喝的红糖不太一样,不建议换成白糖,如果要用红糖替代,可以调节红糖和白糖的比例。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-08
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