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酒蒸蛤蜊

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苗果果4

走在街上忽然看到花蛤，就买了点回来。没来得及买黄油，但是味道也非常好喔！ 酒最好用清酒或者二锅头 蛤蜊吐沙最好的办法：用20度左右加薄盐、一点香油的温水浸泡3小时左右。期间用手轻轻搅动使其微晕，之后至于黑暗处即可。期间记得换一两次水呦！
食材清单 加入采购清单
蛤蜊 800g
、
蒜 适量
、
干红椒 一个
、
坛汾 一大勺
、
生抽 半汤匙
、
小葱 1根
、
水 两大勺
、
盐 适量
、
姜 3片
烹饪步骤
小贴士

1 洗蛤蜊的时候一定要轻一点，不然壳容易裂开 2 如果蛤蜊没有开口，就不能吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-08

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