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蒜香莴笋片的做法

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蒜香莴笋片

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朴实的莴笋，是再低调不过的时蔬，蒜香的突然惊醒，是一种无以言表的惊艳

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莴笋一根

、

大蒜一瓣

、

盐 5g

、

小葱 2根

、

食用油适量

、

味精 3克

、

糖 2克

、

胡椒粉 2克

、

干辣椒 3个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
新鲜莴笋一根，去皮洗净。
步骤2/8 点击查看大图
用刀顺长切斜块。
步骤3/8 点击查看大图
再切成均匀的菱形片。
步骤4/8 点击查看大图
干辣椒，小葱切段，大蒜切片。
步骤5/8 点击查看大图
炒锅点火入适量油烧热，入葱，蒜，干辣椒爆香。
步骤6/8 点击查看大图
入莴笋片翻炒。
步骤7/8 点击查看大图
改大火，边炒边加入盐，味精，糖，胡椒粉，味极鲜翻炒均匀。
最后一步点击查看大图
出锅装盘即可。

小贴士

炝炒的菜，片要切薄些，大火快速翻炒。口感才会更佳。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-07

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