蒜香莴笋片
朴实的莴笋,是再低调不过的时蔬,蒜香的突然惊醒,是一种无以言表的惊艳
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步骤1/8
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新鲜莴笋一根,去皮洗净。
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步骤2/8
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用刀顺长切斜块。
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步骤3/8
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再切成均匀的菱形片。
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步骤4/8
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干辣椒,小葱切段,大蒜切片。
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步骤5/8
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炒锅点火入适量油烧热,入葱,蒜,干辣椒爆香。
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步骤6/8
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入莴笋片翻炒。
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步骤7/8
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改大火,边炒边加入盐,味精,糖,胡椒粉,味极鲜翻炒均匀。
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最后一步
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出锅装盘即可。
炝炒的菜,片要切薄些,大火快速翻炒。口感才会更佳。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-07
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