夏天的咖啡就要 冰！冰！冰！
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大约是从去年开始吧，各种冷萃咖啡、冷泡咖啡火爆了几乎秒杀了冰滴咖啡估计是嫌弃冰滴太慢了吧今年开始又出现了奶萃咖啡（问号脸.jpg）
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其实冰咖啡，主要是冰的咖啡管它是怎么萃取的呢
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步骤3/7
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我的这个做法，是和开咖啡工作室的姐姐学的手冲的咖啡，减少粉水比，咖啡液冻起来想喝的时候加冷牛奶泡一下冰滴或者冷萃，加冰块的时候也可以加咖啡液冰块不过就是要斟酌下咖啡液冰块的粉水比罢了
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步骤4/7
通常我自己在家手冲咖啡粉水比是1:15冻成冰块粉水比为1:9如果用浓缩咖啡来冻的话，我觉得更好，可惜我木有机器
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步骤5/7
有人问我，这是不是冰拿铁不是的冰拿铁是先萃取浓缩咖啡，隔冰冷却加入冷牛奶，加入糖浆，再加入冰块有的店还会加入打发的奶泡
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步骤6/7
它也不是冰美式冰美式的做法是先萃取浓缩咖啡液，隔冰冷却加冰水，完了当然也可以再加冰块
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最后一步
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如果家里没有意式咖啡机，像我一样手冲的话那我这个方法还是很简单滴
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-07-07
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