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匈牙利牛肉

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陆宝小厨娘

蔬菜的清甜让浓郁的牛肉油脂多了一分清爽，简单粗旷的料理手法正是源自于匈牙利游牧民族的传统料理。 图片BY:台湾好吃杂志 锅具BY：陆宝陶锅
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   掌勺(高级)
牛肉 500公克
、
面粉 2大匙
、
洋葱丁 1颗
、
大蒜末 5瓣
、
红甜椒 1颗
、
罐头西红柿泥 400公克
、
西红柿切块 1颗
、
牛肉高汤 500㏄
、
月桂叶 2片
、
甜红椒粉 1大匙
、
橄榄油 3大匙
、
盐 适量
、
胡椒 适量
烹饪步骤
小贴士

少见的陶制内胆锅，以能放入电饭锅的造型设计，在炖煮料理时可利用电饭锅省却看顾炉火的功夫，省力又便利。 炖牛肉建议选择耐久煮的部位，例如：牛肩肉、牛腱、牛腩或者牛肋条。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-07

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