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盛夏的五彩炒鸡的做法

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盛夏的五彩炒鸡

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醒目开胃的一道菜，酸辣鲜嫩，蔬菜多多，营养丰富，很适合夏天。

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切墩(初级)

鸡腿一个

、

土豆一个

、

洋葱半个

、

青椒一个

、

红椒一个

、

胡萝卜半根

、

西红柿一个

、

葱姜蒜适量

、

胡椒粉少许

、

生抽五勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
所需食材：土豆、西红柿、青红椒、胡萝卜、洋葱，都改刀切小块，葱姜蒜适量切碎。
步骤2/8 点击查看大图
鸡腿一个或两个，剁小块，加少许黑胡椒、一勺盐、一勺生抽、少许姜末腌制二十分钟。
步骤3/8 点击查看大图
锅里少许油烧热，下葱姜蒜爆香。
步骤4/8 点击查看大图
下洋葱胡萝卜翻炒到洋葱变软。
步骤5/8 点击查看大图
下鸡肉，加四少生抽，翻炒到鸡肉变色，
步骤6/8 点击查看大图
下西红柿和土豆块，炒到土豆熟透西红柿成泥
步骤7/8 点击查看大图
最后加入青红辣椒翻炒，全程不用加水，蔬菜会炒出水来，出锅前加少许盐和糖调味
最后一步点击查看大图
非常酸辣鲜嫩的五彩炒鸡，你说它是大盘鸡也成，配米饭或者扯面都非常好，清淡不油腻，蔬菜多多营养丰富。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-07

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