是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
打开APP，查看更多视频做法 >>

三丝炒面——迷迭香

浏览 25.1万 · 收藏 2649 · 学做 4
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

迷迭香Rosemary

➤ 今日小暑，“小暑”是二十四节气中的第十一个节气，暑，表示炎热的意思，意指天气炎热的开始，但是还没到最热，天气逐渐由干热转为湿热。在饮食上，从三国时期开始，就已经有了伏日吃面的习俗，唐代医学家苏恭说“炒面可解烦热，止泄实肠。”伏天很容易闹肠胃病，而面条养胃易消化，胃口不佳时也可淋上醋汁、蒜汁，立马食欲大增，实为伏暑天的首选。 ➤ 没有胃口时，馒头显的太干，饭显得太燥，唯独面条即开胃又好下口，尤其是这道三丝炒面。而且三丝的搭配也很有学问，自古以来，“丝配丝，丁配丁”就是配菜的一个规律，不仅样子好看，口感也更佳，蔬菜丝和面条的形状一致，吃到口中，必然享受。 搜索并关注微信公众号“迷迭香”，400道大餐轻松学！
食材清单 加入采购清单
面条 200克
、
胡萝卜 半根
、
火腿 1块
、
包菜 半个
、
生抽 1汤匙
、
老抽 1/2汤匙
、
耗油 1/2汤匙
、
糖 1茶匙
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

1. 用筷子炒面条，这样更容易翻炒均匀，且不容易弄断面条。 2. 煮面条时，待水沸腾后要倒入适量凉水，防止面粘粘，口感会更劲道。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-07

换个做法

三丝炒面的其他做法

三丝炒面的相关分类

炒面 叉烧 儿菜 私房菜 棒棒糖 荠菜 更多

三丝炒面的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许