好看又好吃的酥炸南瓜花
南瓜花亦蔬亦药,含丰富的蛋白质、多种维生素、植物纤维和铁钙等矿物质以及胡萝卜素和氨基酸,不仅养颜润肤,强身保健,还能辅助改善睡眠质量和帮助孩子增长智力,是营养学家推崇的“全能蔬菜”,其味清鲜嫩爽,色彩鲜艳,使人食欲顿增。不过南瓜花卖的很少,所以大多数人都没吃过。 一般别人炸南瓜花都是咸口味的,看着那么好看清新的南瓜花,觉得应该是甜甜的和它才配,这次做的甜口味,一口要下去甜甜的里面裹着南瓜花的清香,心情也跟着好起来
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步骤1/9
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准备好材料;
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步骤2/9
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南瓜花摘去花蕊;
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步骤3/9
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摘去花托部位的叶子,把梗部剪去;
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步骤4/9
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把南瓜花冲洗干净,放入盐水中浸泡十分钟,浸泡好后沥干水备用;
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步骤5/9
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鸡蛋打入面粉中,放入白糖,搅拌成面糊;
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步骤6/9
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另外取一个碟子放入适量面粉,把南瓜花放在面粉上滚一圈;
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步骤7/9
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再放入面粉糊里面裹上一层面糊,裹好后拿起静止一下滴去多余的面糊;
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步骤8/9
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锅里放油进去,煮开后把南瓜花放入锅内油炸,炸至面糊定型稍微变黄即可。
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最后一步
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习惯性来张特写,诱惑下亲们的味觉!
1、浸泡好后的南瓜花一定要晾干水。
2、炸的时候面糊也不能太稀薄,本来花朵有水分,面糊太少就炸不起来了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-07
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