香甜雪花球-抹茶馅
小巧玲珑、金灿灿的雪花球，里面包着清新的抹茶蓉，不仅外表极度吸引人，香甜软糯的味道更是别有一番滋味在口中。
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步骤1/10
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粘米粉、吉士粉、白糖加入牛奶
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步骤2/10
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拌匀成粉团
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步骤3/10
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将粉团揉成长条形，平均分15份小粉团，每份约25g
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步骤4/10
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抹茶蓉平均分15份，每份10g
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步骤5/10
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将小粉团稍压遍
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步骤6/10
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包上抹茶蓉
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步骤7/10
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收口，捏成圆形，在玉米淀粉中滚一下
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步骤8/10
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放入烧热的油锅中炸至熟透
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步骤9/10
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沥油后，撒上糖粉即可
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最后一步
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好可爱的雪花球呵
1.不喜欢牛奶，可直接用水代替。
2.粉团比较粘，捏雪花球前先用淀粉拍一拍手心再捏就不会粘手了。
3.雪花球在淀粉中滚一下也是为了防粘。
4.炸雪花球时油温不能太低。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-07-07
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