懒人椰味什锦焖饭|电饭煲做炒饭
我。。不会炒饭 要么炒太干了 要么炒太水了 最重要的是 米饭都不是整粒的了 后来焖饭倒是一直很成功 因为拌拌就好了 保证米饭整粒 也不会怕饭和杂菜味道混合不起来 一起煮的 米饭充分吸收了杂菜的味道了 而且 这是懒得花时间做饭的时候最好的选择 在厨房半小时能搞定然后丢给电饭煲的 焖饭经常跟豆豉排骨一起做 因为自己不总看着哈哈 不喜欢单一的蛋炒饭 有点作 就喜欢什锦炒饭 把喜欢的都丢一起炒 就可以了 香! 加菠萝 芋头 也是很赞的
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步骤1/10
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准备食材 买的速冻虾仁 不多了 就只能切小丁装多哈哈 加料酒盐腌制一下下 大米洗干净了沥干水分泡在椰浆粉调的椰浆里半小时 洋葱后面想起来 没拍到
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炒虾仁 盛出
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炒熟杂菜
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爆香洋葱 炒腊肠 不要炒焦 那样就不好吃了
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杂菜 虾仁 丢锅里一起翻炒 加入少许生抽 因为不喜欢黑乎乎的 所以我不加老抽的 我还喜欢加黑胡椒和白胡椒 又拍模糊了
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电饭煲里泡好的大米
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倒入炒好的菜 再加多一点椰浆 大概是比米饭高2公分的样子 按下煮饭键
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电饭煲跳保温了 再让焖个10分钟开盖子
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饭勺搅拌均匀 再强制按下煮饭键 跳了就可以吃了!!
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最后一步
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做好啦!
提前泡大米 是让米更饱满更好吃些 怕你焖饭水放少了米饭硬 我习惯焖饭会加一点寿司醋或者苹果醋泡或者煮大米 类似做寿司米那样 这次直接椰浆泡的就没加 卤肉饭是加了苹果醋煮的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-06
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