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鸡爪煲的做法

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鸡爪煲

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10-30分钟 | 配菜(中级)

鸡爪适量

、

土豆适量

、

葱姜蒜适量

、

八角 3颗

、

花椒适量

、

老抽适量

、

生抽适量

、

白酒/料酒适量

、

白糖适量

、

豆腐皮适量

、

藕片适量

、

金针磨适量

、

干辣椒适量

、

麻椒适量

、

豆瓣酱适量

烹饪步骤

步骤1/3
鸡爪切2段，土豆切块，放入高压锅压30分钟，放入盐，酱油，老抽，大酱，葱姜蒜！
步骤2/3
豆腐皮切成条，藕片洗好，金针磨准备好（有喜欢吃的菜也可以多放，比如茼蒿，豆芽，都可以）
最后一步点击查看大图
爆锅，葱姜蒜都下锅，干辣椒，麻椒，豆瓣酱都下锅翻炒，以后加入藕片，炒，加入老抽酱油，盐，加入糖，少放点番茄酱里，加入豆腐皮，加入适量水，开大火，然后依次放入金针磨，高压锅压好的鸡爪和土豆！调自己喜欢的口味，喜欢辣的可以放入重庆火锅辣酱，盖上锅盖大火炖10分钟再小火炖5分钟就可以开锅了，放点葱香菜等！可以来吃啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-06

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