干锅土豆片
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10-30分钟
| 切墩(初级)
土豆
两个
、
洋葱
半个
、
青辣椒
一个
、
干红辣椒
四五个
、
枣肠
2个
、
孜然
一小撮
、
盐
一小勺
、
酱油
2勺
、
十三香
一小勺
、
油
适量
、
姜
三四片
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
土豆去皮 切片,大约2-3毫米厚,放清水泡一会去淀粉
-
步骤2/4
干辣椒切段,绿辣椒切滚刀块,洋葱切丝,枣肠切片
-
步骤3/4
土豆沥干水分,锅里放适量油,油热了,下土豆片,可以分几次炸,炸到土豆片有些焦黄,捞出
-
最后一步
国内留少许底油,加干辣椒段,姜爆锅,然后加枣肠,炒一会加土豆,绿辣椒,翻炒一会,加酱油,盐,十三香什么的调味,撒点孜然,出锅~
小贴士
我觉得做菜没有做西点那么严谨,什么东西多少量都得严格控制,按照自己的感觉来就好,配料也可以按自己喜好或者家里有的食材进行调整
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-06
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