教你煎日本三大和牛之一的松坂牛扒
松坂牛作为日本知名的高级和牛之一,即使煎到全熟。依然是几乎入口即化、回甘无比。
下载App查看
-
步骤1/8
点击查看大图
牛扒在自然解冻之后,洗干净,用厨房纸巾吸干表面的水。粗盐和黑胡椒碎均匀地涂在牛扒的两面。
-
步骤2/8
点击查看大图
用超市买来的免洗沙拉菜来做基本的摆盘搭配。放上自己喜欢沙拉酱。
-
步骤3/8
点击查看大图
把其中一块牛扒切开。(我跟迷你仓一人一半,仓爸自己吃一块。)
-
步骤4/8
点击查看大图
开火热锅,锅里不需要放油,直接开始煎。(尤其是黑毛和牛这种油脂分布很多的肉质,自己就会出很多油)
-
步骤5/8
点击查看大图
五成熟的牛扒,煎一分钟后翻面再煎一分钟,如果全熟的就要煎久一点。
-
步骤6/8
点击查看大图
最后撒上现磨的黑胡椒粒就完成了。
-
步骤7/8
点击查看大图
要不要酱汁的问题:我是不喜欢吃牛扒加酱汁的。因为好的牛扒,只需要盐跟黑胡椒就可以激发它原有的牛味以及甘甜。
-
最后一步
点击查看大图
用心的儿童美食\亲子互动视频每周三更新欢迎关注微信号:仓之食微博:羊子和仓
怕腻的人可以用西柚做搭配水果
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-06
松阪牛扒的相关分类
松阪牛扒的相关推荐
-
#夏日消暑,非它莫属#皮薄馅大巨好吃的猪肉虾仁馄饨
7199730人看过 -
#营养小食光#白桃乌龙椰汁茶冻
277357人看过 -
#自由创意面包#波兰种全麦吐司
181381人看过 -
#珍选捞汁 健康轻食季#减脂凉拌银耳魔芋丝
158557人看过 -
烤芝士年糕
30706人看过 -
糖醋带鱼
10476105人看过 -
芋泥啵啵牛乳与椰汁西米露
179412人看过 -
#轻食季怎么吃#番茄黑鱼片
155611人看过 -
香煎澳洲和牛
129324人看过 -
翡翠白玉卷 | 低脂鲜美又多汁!#LG御见美好食光#
182339人看过 -
凉拌面
8189082人看过 -
凉拌魔芋丝
1817454人看过