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烤南瓜嫩煎鸡胸肉藜麦沙拉

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Sharon阿呀

家有健身党，鸡胸肉和鸡蛋是优质蛋白，是增肌的必备食材。鸡蛋好解决啊，分分钟给他变花样，但又柴又无味的鸡胸肉就犯难了。直到阿妹掌握了嫩煎鸡胸肉的方法，何先森才觉得吃鸡胸肉是一个享受美味的过程。 而这款烤南瓜嫩煎鸡胸肉藜麦沙拉，则是何先森最爱的鸡胸肉料理。煎的嫩嫩的鸡胸肉，同样富含蛋白质的鹌鹑蛋，super food藜麦，烤的焦香的优质粗粮南瓜，还有纤维和维生素满满的爽脆杂蔬，还有坚果和葡萄干，配上开胃健康的油醋汁。这个夏天，减脂增肌，营养丰富又美味，关键还管饱的沙拉，就是这份啦！ PS：阿妹的食材用量是满满的好胃口两人份，小伙伴们根据用餐人数增减食材哦～ 嫩煎鸡胸肉的详细菜谱请见：又嫩又多汁的的鸡胸肉
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
鸡胸肉1块 220g
、
去皮去籽南瓜 280g
、
生菜 180g
、
黄瓜 120g
、
胡萝卜 100g
、
小番茄 125g
、
藕带 40g
、
西兰花 120g
、
鹌鹑蛋 8个
、
三色藜麦 25g
、
橄榄油 35g
、
醋 40g
、
意式混合香料（可选） 适量
、
海盐 适量
、
黑胡椒碎 适量
、
柠檬汁（可选） 适量
、
辣椒粉（可选） 适量
、
杏仁碎和葡萄干 适量
烹饪步骤
小贴士

1、鸡胸肉提前一晚腌制会更入味，腌制时可适量多放些盐，嫩煎鸡胸肉的详细菜谱请见：又嫩又多汁的的鸡胸肉。 2、杂蔬可以根据个人喜好随意搭配，需要焯熟的蔬菜，特别是绿色蔬菜，在水里滴入几滴油可以保持蔬菜的颜色。 3、没有鹌鹑蛋的可以换成鸡蛋，实在不爱南瓜的小伙伴可以换成蒸紫薯或土豆，建议尝试烤南瓜。 4、没有藜麦可以换成糙米、刚切燕麦粒或大麦碎，不放也可以。 5、搭配沙拉的酱汁小伙伴们可替换自己喜欢的，建议选择低热量清爽的酱汁。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-06

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