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酸酸辣辣麻麻开胃凉皮的做法

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酸酸辣辣麻麻开胃凉皮

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天热没撒胃口，凉皮不二选择，好吃又解暑，不多说开菜吧，让我纠结下，私房菜谱舍不得外传，哈哈哈，多给点赞

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10分钟左右 | 切墩(初级)

凉皮 1张

、

胡萝卜 1/3个

、

黄瓜 1/3个

、

香菜数根

、

烤夫少量

、

小米椒 2根

、

大蒜 3瓣

、

醋少许

、

金标生抽少许

、

麻油少许

、

花椒油少许

、

苹果醋少许

、

柠檬汁少许

、

纯芝麻酱少许

、

纯花生酱少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
本人比较懒，凉皮买的现成的，超级便宜5张凉皮+1块烤夫只要8块钱，可以吃5顿，想想外面随便买个凉皮动则就要12元，这暴力，我看我以后可以摆个摊去，说不定哪天就发家致富了
步骤2/4 点击查看大图
如图切碎，别问我怎么切，随便切，撒形状你看得惯就怎么切，根据自己爱好来，胡萝卜和黄瓜我是用刨丝器具处理的，应为本人太懒了，然后摆盘浇汁
步骤3/4 点击查看大图
放入醋2勺+苹果醋1勺（这个醋微微甜可以冲淡陈醋的浓度）+柠檬汁（5滴）+麻油1勺+花椒油1勺+半勺芝麻酱和花生酱+金标生抽1勺（我特别爱这个牌子酱油，鲜美）+剪入2个鲜红米椒，搅拌均匀可以适当加点水，根据自己口味来，如果你喜欢热油浇大蒜头，可以把麻油和花椒油加热后直接浇到上面，本人太懒了，所以从简，搅拌酱汁后倒入凉皮
最后一步点击查看大图
OK 完工，太美味了，看的我又饿了，miss it

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-06

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