自制果冻:100%成功的小零食
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溜滑Q弹的果冻老少咸宜,自己做,吃起来最为安心,而且一点都不难。做果冻的关键材料是寒天粉,又叫琼脂粉,这是一种来自于海洋藻类植物的天然提取物,膳食纤维丰富,又具有很好的凝固性和稳定性,常用于糕点、饮品等食物制作。果冻完全可以根据个人的口味偏好做成不同的风味和颜色,这种小零嘴用来作为饭后小甜点,也是相当讨人喜欢!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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橙子味:取200毫升橙汁,加寒天粉煮沸,加入白糖,煮至融化
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步骤2/5
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关火,倒入剩余冷橙汁,灌入杯中,静置30分钟凝固
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步骤3/5
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椰子味:取500毫升椰子水,加寒天粉煮沸,加入白糖,煮至融化
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步骤4/5
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关火,倒入平盘中,加入剩余冷椰汁,待半凝固时,撒入椰蓉
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最后一步
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完全凝固后,切小块食用
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-06
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