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香辣花甲的做法

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香辣花甲

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10-30分钟 | 切墩(初级)

花甲 700g

、

干红椒 6个

、

生姜 6片

、

大蒜 6颗

、

盐 10克

、

生抽 20克

、

香醋 5克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
花甲洗干净，锅里放水烧开后放入洗干净的花甲焯水，待全部打开后捞出来反复冲洗，然后装盘备用（我是把另一半壳掰掉不要）
步骤2/5 点击查看大图
所有备料切好装盘（能吃辣的可以放点花椒粒）
步骤3/5 点击查看大图
锅内放油烧热放入所有备料暴香
步骤4/5 点击查看大图
然后放入花甲翻炒，依次放入盐，生抽，香醋，翻炒一分钟加盖子闷1至2分钟（看汤汁决定时间）然后继续翻炒至收汁，即可装盘
最后一步点击查看大图
一份美味的花甲就这样做成啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-06

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