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炸萝卜肉丸～自制更卫生的做法

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炸萝卜肉丸～自制更卫生

浏览 2034014 · 收藏 10395 · 学做 8

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每隔一段时间就要做一次肉丸，换着花样吃才吃不腻，更有食欲。昨天涵爸要吃萝卜肉丸今日果断做起，香喷喷的非常好吃。吃过自己做的肉丸外面卖的那种毫无好感。喜欢的可以试一试

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猪肉 500g

、

白萝卜半根

、

面粉半碗

、

葱 4根

、

料酒半汤匙

、

黑胡椒少许

、

盐适量

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
食材准备：葱、白萝卜去皮、肉洗净、鸡蛋一个温馨提醒：（肉有肥有瘦才好吃，图中肉差不多7分瘦三分肥，口感很好）
步骤2/8 点击查看大图
肉剁肉糜状，葱切碎，白萝卜切碎
步骤3/8 点击查看大图
加适量面粉、1个蛋清、盐小半勺、料酒小半汤匙、少许水、蚝油少许、黑胡椒少许、油少许，搅拌均匀再继续搅拌2分钟左右，下锅炸不会散哦！
步骤4/8 点击查看大图
锅中多放油烧热，筷子放进去有密集油泡就可以放萝卜肉丸了，左手利用虎口挤肉丸，右手用汤匙把肉丸放进锅里炸
步骤5/8 点击查看大图
炸至两面金黄捞出控油即可
步骤6/8 点击查看大图
成品1:直接吃也很好吃哦，中午做了青菜烧肉丸，宝贝连吃了好几个，都说好吃，味道真的很棒
步骤7/8 点击查看大图
成品2:萝卜切的越细腻，肉剁的像肉糜状，做出来的肉丸口感更佳、外型圆乎乎的。
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成品3

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-06

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