炸萝卜肉丸~自制更卫生
每隔一段时间就要做一次肉丸,换着花样吃才吃不腻,更有食欲。昨天涵爸要吃萝卜肉丸今日果断做起,香喷喷的非常好吃。吃过自己做的肉丸外面卖的那种毫无好感。喜欢的可以试一试
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步骤1/8
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食材准备:葱、白萝卜去皮、肉洗净、鸡蛋一个温馨提醒:(肉有肥有瘦才好吃,图中肉差不多7分瘦三分肥,口感很好)
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步骤2/8
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肉剁肉糜状,葱切碎,白萝卜切碎
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步骤3/8
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加适量面粉、1个蛋清、盐小半勺、料酒小半汤匙、少许水、蚝油少许、黑胡椒少许、油少许,搅拌均匀再继续搅拌2分钟左右,下锅炸不会散哦!
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步骤4/8
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锅中多放油烧热,筷子放进去有密集油泡就可以放萝卜肉丸了,左手利用虎口挤肉丸,右手用汤匙把肉丸放进锅里炸
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步骤5/8
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炸至两面金黄捞出控油即可
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步骤6/8
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成品1:直接吃也很好吃哦,中午做了青菜烧肉丸,宝贝连吃了好几个,都说好吃,味道真的很棒
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步骤7/8
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成品2:萝卜切的越细腻,肉剁的像肉糜状,做出来的肉丸口感更佳、外型圆乎乎的。
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最后一步
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成品3
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-06
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