麻辣蒸牛肉
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无疑是大多数人的最爱,我家也不例外,不分年龄段!不管是夹在锅盔里面吃,还是下酒都不摆了
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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牛肉切小块,放入豆瓣,酱油,糖,料酒,姜粒和匀,倒入米粉再和一下腌制一刻钟。
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步骤2/4
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注入水淹过牛肉,这样软硬刚好,喜欢吃干点的就把米粉淹过就可以了(恐米粉不熟)蒸锅里加足够多的水,中小火蒸2~3小时
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步骤3/4
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准备葱花,香菜,蒜蓉
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最后一步
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时间够了尝一下肉是否熟透,便可起锅,淋上适量红油,蒜蓉汁,洒上葱花,香菜,开始享受吧!
小贴士
酱油,豆瓣,米粉都含有盐,不用加盐了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-06
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