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抹茶椰浆千层糕的做法

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抹茶椰浆千层糕

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1小时以上 | 配菜(中级)

椰浆 300ml

、

冰糖 180g

、

粘米粉 38g

、

抹茶 11g

、

木薯粉 105g

、

粘米粉 38g

、

清水 220ml（2份）

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
按份量备好各种材料待用。
步骤2/8 点击查看大图
把冰糖加入椰浆中小火煮开放凉待用。
步骤3/8 点击查看大图
（1）一份将木薯粉和粘米粉搅拌混合在一起过筛后，加入清水搅拌均匀后过筛待用。（2）另一份将抹茶、木薯粉、粘米粉搅拌混合在一起过筛后，加入清水搅拌均匀过筛待用。（3）准备器皿刷上少许油待用。
步骤4/8 点击查看大图
（1）分别把桨粉均匀分开，共3份、80ml/份,待用。（2）将绿色桨粉均匀分开，共4份、80ml/份待用
步骤5/8 点击查看大图
先将绿色桨粉80ml倒入器皿中大伙蒸3min后加入白桨。
步骤6/8 点击查看大图
3min后，再倒入绿桨，重复交替倒入白、绿桨，直到最后一层绿桨倒入要蒸10——18分钟便于更好的定型。起出玻璃器皿自然冷却。
步骤7/8 点击查看大图
最好用保鲜膜盖上放入冰箱2h后，取出切块糕点更爽口，最后装盘。
最后一步点击查看大图
美观，幽香、可口……

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-06

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