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里昂黄油法香碎烤牛排菇，好吃的没道理！的做法

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里昂黄油法香碎烤牛排菇，好吃的没道理！

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第一次吃到牛排菇的时候的确吓到了，还有这么大个的圆头蘑菇。而这次的做其实就在第一次吃的基础上，加上自己想要呈现的味道。不过这真的是我第二次碰到这个食材。还记得第一次吃，是在餐厅。牛排菇去底后，放在炭炉上烤。老板说什么时候牛排菇中间积满蘑菇渗出的汤汁后，这个牛排菇就可以吃了，如果喜欢可以加一些海盐。就是这样简单的料理方法。好吃的食材真的不需要任何的叠加，自身的味道就是极其美妙的。当我做出这道菜后朋友都问我叫什么名字。我自己都说不上来。他们跟我说你找一个法国小城市的名字加上逼格才能高。好吧。于是我叫它~~

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

牛排菇 6个

、

海盐 5g

、

蒜 1颗

、

甜椒份 5g

、

初榨橄榄油 20ml

、

黄油

、

法香碎

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
食材简单但是味道却花了心思。
步骤2/9 点击查看大图
先准本好牛排菇（在城市超市、小猫小狗家都可以买到），法香碎，黄油（淡的动物黄油），蒜，海盐，橄榄油。
步骤3/9 点击查看大图
蒜压成蒜末，宜家的压蒜器还是很好用的（这里不是广告），按照1:3的比例准备蒜末和黄油，然后混合在一起，黄油在微波炉转转就能化了。
步骤4/9 点击查看大图
牛排菇去根，先将根部往里边按一下，然后再拿出来比较方便而且不会破坏牛排菇。
步骤5/9 点击查看大图
将调制好的黄油及蒜末的混合放入到牛排菇中。并放到烤盘里。并撒上少量的海盐。
步骤6/9 点击查看大图
160℃，15min-25min都可以。如果炭火炉直接烤也可以的。
步骤7/9 点击查看大图
然后拿出来放上法香碎，根据个喜好加入甜椒份，和初榨橄榄油。这样这份里昂黄油法香碎烤牛排菇，就做好了！
步骤8/9 点击查看大图
成品
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-06

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