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麻薯面包

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星愿‭‭

这是一款很特别的面包，要用特殊的粉做，不用发酵，操作简单，用时短，成品表皮酥脆，里面Q弹软糯，奶香味实足，好吃得停不下来！
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
麻薯专用粉 200克
、
黄油 40克
、
牛奶 150克
、
鸡蛋 1个
、
细砂糖 40克
、
黑芝麻 20克
烹饪步骤
小贴士

1.黄油加热到刚刚融化即可，不要煮太久，以免温度太高，面团过粘，不好操作 2.牛奶和鸡蛋要用常温的，黄油不容易遇冷凝固，有利于面团混合均匀 3.先高温后低温，有利于充分定型，出炉后不容易塌陷 4.根据各人烤箱属性调整烘烤温度 5.麻薯面包要趁新鲜吃，才能保证外酥里嫩的口感，如果放置时间较长，表面变软了，可以放烤箱复烤后再吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-06

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