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黄瓜拉皮的做法

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黄瓜拉皮

浏览 49.3万 · 收藏 2338 · 学做 7

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白云：我做个拉皮。黑土：我拍个黄瓜。小崔：这说着说着怎么下酒菜就出来了？

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10-30分钟 | 切墩(初级)

黄瓜 1根

、

拉皮一袋

、

生抽 3毫升

、

醋 5毫升

、

盐少许

、

辣椒油 5毫升

、

香油少许

、

小葱 1根

、

大蒜一瓣

、

味精 3克

、

糖 2克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
新鲜黄瓜一根洗净，袋装拉皮一个。
步骤2/8 点击查看大图
拉皮拆开，入水里化开。
步骤3/8 点击查看大图
捞出来控水，装入盆中。
步骤4/8 点击查看大图
黄瓜拍碎放进去。
步骤5/8 点击查看大图
大蒜拍末，香菜，小葱切段。
步骤6/8 点击查看大图
取小碗一个，入辣椒油，盐，味精，糖，生抽，醋，香油，蒜末搅拌均匀。
步骤7/8 点击查看大图
兑好的浇在盆里，撒上香菜，葱段。
最后一步点击查看大图
搅拌均匀即可。

小贴士

料的多少根据自己口味调整。不喜欢辣可以不放辣椒油。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-06

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