家庭自制 | 简易清汤健康火锅
想吃什么从来都是突发奇想,家里来了一个客人,聊到火锅,毅然决然地决定在家涮一把,食材都是临时准备的,家里有啥就涮啥~吃火锅喝可乐,看电视聊八卦,顺带躲避魔都魔一样的怪天气~好开心呐!
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步骤1/4
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冷冻丸子可以先用清水洗一下提前解冻~五花肉或者排骨先煮沸过一下水,重新加水,加入姜片、小葱、薏仁、红枣、料酒,取一小段山药切丁或者剁碎加入,可以增加汤底的鲜度,还会带有一点好看的奶白色~煮沸后转中小火,慢炖至少30min
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步骤2/4
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粉丝、木耳、菇类提前浸泡,所有食材洗净切片汤底快炖好时可以加玉米段,再撒一把枸杞煮沸后转入电炖锅中
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步骤3/4
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不容易熟的食材可以先加入,再次煮沸时就可以开吃啦!
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最后一步
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火锅底料可以用鲜酱油加蒜油等调制也可以直接用现成的~这次用的hdl的,感觉口感远没有便宜不少的cq好吃呀~调料大家可以挑选哈,蘸麻酱也是相当美味的!
自己家做的火锅吃再多也不会觉得口渴,可以尽情吃!
薏仁是我自己加的,因为可以祛湿又可以美白,我对这个食材有一种蜜汁热爱,不喜欢的宝宝可以不加哈~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-06
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