冬瓜薏米猪骨汤
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广东人喜欢根据不同的季节煲各种汤水,而进入六月份的广东已经闷热至极,煲一些清热解暑,润肺生津的汤水是最合适不过了。 冬瓜性寒味甘,清热生津,僻暑除烦,在夏日服食尤为适宜。冬瓜全身都是宝,冬瓜皮可不要扔了,煲汤是不用去皮的。薏米有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。莲子养心、益肾、补脾,芡实能健脾除湿,茯苓就益脾和胃、宁心安神。
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食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
冬瓜
700g
、
猪骨
1000g
、
薏米
30g
、
莲子
30g
、
芡实
20g
、
芸苓
30g
、
蜜枣
2个
、
清水
适量
、
盐
适量
、
陈皮
适量
烹饪步骤
步骤4/8
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发布于 2017-07-05
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