清炒红薯叶
红薯叶价值还是很高的，它有提高免疫力、降糖、解毒、止血、防止夜盲症，能够促进新陈代谢、通便利尿、升血小板、预防动脉硬化、 阻止细胞癌变、催乳解毒等保健功能。 红薯叶可使肌肤变光滑，经常食用有预防便秘、保护视力，还能保持肌肤细腻，延缓衰老。
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步骤1/7
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红薯叶菜茎和菜叶分开摘好，洗干净，分别装在碗里备用。
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步骤2/7
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蒜头去皮，拍扁切成蒜米，装碟子里。
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步骤3/7
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锅里加油加热，蒜米倒入锅里爆香。
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步骤4/7
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菜茎先倒入锅里，煸炒一小会。
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步骤5/7
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菜叶倒入锅里，炒至变软变色。
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步骤6/7
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加盐调味，拌匀即可出锅。
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最后一步
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盛碗。
菜茎不要浪费，也是很营养的。怕老的可以去筋。菜茎相对菜叶难熟一些，可以先把菜茎倒入锅里翻炒一下，再倒入菜叶一起翻炒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-07-05
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