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沙茶酱鱼皮饺粉丝煲：越夏天越酸辣

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可可的美食生活

有一次是去杭州，天很冷，和同行的人一起去吃潮汕小火锅，我点了一份鱼皮饺，印像深刻，因为除了潮汕丸子特有的Q弹以外，那鱼皮饺的皮真有鱼肉的味道，那天晚上的一盘鱼皮饺差不多都被我包了。 至此之后念念不忘，年前趁着快递要关门之前，连忙网购了鱼皮饺子好几盒，以备过年的时候没事就可以在家刷刷小火锅。可是——事情总是有转折：在家里吃火锅的次数不是那么多，一吃火锅，我总是买了过多的食物，想到这个速冻食品不急着吃，最后总说这个下次吃，把那些新鲜买的先吃了吧！速冻食品或半成品在我家总是不那么受欢迎的。 眼看天热起来，吃火锅的概率是越来越少了，我心疼自己买的鱼皮饺和为了吃火锅买的沙茶酱，做了一锅一人食的沙茶酱鱼皮饺粉丝煲，味道却是出奇的好。各位朋友家里如果有没吃完的丸子，刷火锅用的牛肉片羊肉片，也试试和我一样的做法吧！
食材清单 加入采购清单
鱼皮饺 200克
、
番薯粉丝 一小把60克
、
沙茶酱汁 一碗
、
小葱 1根
、
姜 2片
、
红尖椒 2支
、
蒜 2瓣
、
沙茶酱汁：沙茶酱 30克（大约有3勺）
、
料酒 10毫升
、
生抽 10毫升
、
蚝油 10毫升
、
糖 5克
、
芝麻油 5毫升
、
胡椒粉 少许
烹饪步骤
小贴士

一边吃一边流汗的感觉很爽有没有？

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-05

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