柠檬香辣凤爪
酸酸的感觉，喜欢小清新！
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步骤1/6
将凤爪修剪指甲，从掌心切开成两份，洗净待用
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步骤2/6
将生姜，柠檬，辣椒切片待用（柠檬可留到用时切）
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步骤3/6
将开水煮沸，将凤爪，生姜放入，盖上锅盖，再次煮沸，倒入适量料酒，继续煮约十分钟，待凤爪疏软即可（可按个人口感进行）
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步骤4/6
将煮后的凤爪从锅里捞出，滤去水分，待凉
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步骤5/6
将表面无水分的凉凤爪放入碗中，导入糟卤一瓶，放入辣椒和柠檬片（柠檬片可适当挤下，将柠檬水直接挤入碗中），放上保鲜膜。
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最后一步
将一切完工的碗放入冰箱冷藏，二到三小时用筷子翻下凤爪，六小时左右美味的柠檬酸辣凤爪就可美美的品尝咯！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-07-05
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