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杏鲍菇炒肉的做法

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杏鲍菇炒肉

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10~30分钟 | 切墩(初级)

五花肉适量

、

杏鲍菇一大个

、

郫县豆瓣一汤匙

、

料酒适量

、

油少许

、

尖椒一根

、

小米辣适量

、

葱、姜、蒜适量

、

甜面酱一汤匙

、

豆豉适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备食材。
步骤2/6 点击查看大图
杏鲍菇入沸水焯个三五分钟，然后捞出入冷水拔凉。
步骤3/6 点击查看大图
各种改刀。肉片（请忽略刀工～），杏鲍菇片，葱段，姜、蒜片，小米辣粒，尖椒片。
步骤4/6 点击查看大图
少许油，肉片下锅至煸炒出油。
步骤5/6 点击查看大图
入杏鲍菇片翻炒。然后依次入郫县豆瓣在油中翻炒，接着葱姜、甜面酱、豆豉、尖椒、小米辣、料酒、蒜片依次入锅翻炒。
最后一步点击查看大图
出锅，完成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-05

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