candy小熊屋-青笋木耳肉片
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青笋木耳肉片，川菜里面的传统家常菜，大家可以速速学起来。
食材清单
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10-30分钟
| 配菜(中级)
猪肉（前夹肉）
200g
、
老抽、淀粉、料酒
、
泡椒、泡姜、蒜、葱
、
郫县豆瓣
、
醋、糖、鸡精
烹饪步骤
-
步骤1/3
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将200g，猪前夹肉，切成条状，里面加入老抽、淀粉、料酒。静止10-15分钟
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步骤2/3
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泡椒、泡姜、蒜、葱，切好备用。
-
最后一步
点击查看大图
青笋、木耳，切好备用。在锅里加入菜籽油和猪油（1：1），油熟以后加入腌制好的肉丝快速翻炒同时加入泡椒椒姜蒜，继续翻炒，再加上一点郫县豆瓣，此时放入青笋木耳，快速翻炒中加入少许白糖，少许醋，关火加入鸡精和葱，起锅装盘。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-07-05
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