茄子打卤面——凉拌面条
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48克
35克
49克
754
千卡
这道菜低胆固醇,一道菜对心血管健康~
食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
茄子
2个
、
盐
适量
、
葱花
适量
、
生抽
2勺
、
猪肉(肥瘦相间)
适量
、
胡萝卜
半个
、
旱黄瓜
2根
、
豆瓣酱
一勺
、
花椒粉
少许
、
白酒
少许
、
切面一斤(三人份)
一斤
烹饪步骤
-
步骤1/7
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肉切末,茄子胡萝卜切丁
-
步骤2/7
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放油,依次加入肉末,白酒少许,花椒粉,葱花,豆瓣酱,生抽,炒出香味。
-
步骤3/7
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下茄子丁,翻炒均匀。加入适量水,大半碗左右,不末过茄子,茄子会出水,控制水量。
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2017-07-05
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