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豆瓣酱烧茄子

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果妈私房菜

今天买的茄子特别的鲜嫩，和豆瓣酱一起烧出来，真的是特别的美味，下饭哦！今天做这道菜还有一个小插曲，就是在放茄子的时候不小心油溅出来，把脚趾头烫了好大一个泡泡！不过我还是坚持把饭菜做好了，看到家人开心的吃饭的样子，很开心，也感觉不到脚疼了！
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
茄子 2根
、
豆瓣酱 1勺
、
蒜瓣 1个
、
生姜 1块
、
干辣椒 1个
、
花椒 5粒
、
盐 1克
、
糖 1勺
、
油 适量
、
鸡精 1勺
烹饪步骤
小贴士

煎茄子的时候一定要把茄子身上的水分擦干净哦，以免煎的时候，油溅出来烫伤了人。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-05

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