姜辣卤鸡爪
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步骤1/11
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鸡爪洗净,去趾尖,一切为二
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步骤2/11
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泡出血水,中间换水一次
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步骤3/11
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小黄姜切薄片
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步骤4/11
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锅中倒入菜籽油,烧热,加入小黄姜煸炒出味
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步骤5/11
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加入鸡爪,炒至鸡爪成金黄色
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步骤6/11
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加入辣椒继续煸炒
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步骤7/11
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加入耗油煸炒均匀,加入少许高度白酒
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步骤8/11
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倒入开水
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步骤9/11
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中火炖至汤汁浓稠,捡出香料
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步骤10/11
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大火收汁即可
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-05
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