炸五香卷
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五香卷是闽南的特色小吃之一，属漳州的最为地道。通常用豆皮将肉、葱、香菜等包裹成卷，四毛家的五香在经典五香的基础上，添加了整条的野生海虾，鲜甜脆嫩，不腻。 普通的五香卷里面包的是肥肉，四毛家只用瘦肉。 普通五香卷里放的是味精，四毛家的五香卷只用虾皮磨的粉提鲜。 很适合当营养早餐或给挑食小朋友换换口味的营养美味。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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准备油，能够油炸五香的量。
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步骤2/4
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包好的五香卷。
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步骤3/4
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热油，放入五香卷，两面煎炸至金黄。
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最后一步
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炸熟后切成小段（也可以不用切，豪放吃法整条吃），蘸点酱料食用，番茄酱或酱醋都可以。
小贴士
四毛家的五香卷跟别人家不太一样
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-07-05
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