泰式咖喱蟹

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泰式咖喱蟹

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第一次吃面包蟹第一次做咖喱蟹纪念一下

食材清单加入采购清单

面包蟹两只（三斤多）

、

紫洋葱四分之一个

、

香茅 1根

、

大蒜籽 5个

、

青肉椒（可不放）半个

、

红肉椒（可不放）半个

、

青柠（柠檬也可）半个

、

泰式甜辣酱 30ml

、

咖喱粉 30g

、

椰浆 100ml

、

泰式红咖喱酱适量

、

生抽 30ml

、

胡椒粉 3g

、

蛋液材料一个

、

椰浆 50ml

、

生抽 15ml

、

葱段按个人喜欢放

、

香芹 50g

、

糖适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
面包蟹两只呆萌哦
步骤2/5 点击查看大图
把蟹黄取出来
步骤3/5 点击查看大图
螃蟹斩块钳子、腿拍松、洋葱切丝，姜切片，红绿椒切片，山芹切段
步骤4/5 点击查看大图
把橄榄油（多一点）加入锅中，煸香洋葱姜片，加咖喱酱炒香，烹味极鲜酱油料酒，加水烧开加咖喱粉、盐、糖调味下入面包蟹煮至入味加入椰浆增加浓度香味中和咖喱的辣下入取出的蟹黄，出锅前加一个鸡蛋的蛋液搅匀撒香菜即可
最后一步点击查看大图
完成嘻嘻

小贴士

这蟹没有过油怕油腻

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！