零失误超简单8寸威风蛋糕
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步骤1/12
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打5颗蛋
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步骤2/12
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用手小心分离蛋黄
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步骤3/12
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蛋黄里加20克糖打散
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步骤4/12
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加入牛奶，油搅拌
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步骤5/12
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另外蛋白里放三分之一的糖和放入塔塔粉或柠汁打发
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步骤6/12
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加三分之一糖
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步骤7/12
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打到这样糖就全加了。。我懒得分好多次了
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步骤8/12
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不一会儿。。这样了，可以了，
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步骤9/12
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蛋黄糊筛入低粉搅拌好。我做的是巧克力味，就在牛奶里拌入可可粉就好了。原味或其他请忽略。
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步骤10/12
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蛋黄糊里分次加入打好的蛋白，分几次加哦，这就不可省了，上下或乱搅拌，用刮板哦，不能用打蛋器呢。
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步骤11/12
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拌好就入模具轻震气泡。我用的是活底模具。。所以要用锡纸包
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最后一步
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烤盘里放些水，于下层就好了。亲爱的们要在打蛋白前把烤箱开始预热，190度上下层开好机再打蛋白哦。大概烤到15分钟后请用锡纸盖住再烤，这样表面就不会硬了，盖住后再烤大概30分钟左右。好了就拿出来震一震就可以了哦！亲们，其实都是很简单的操作，不懂的或做其他味道的欢迎打扰哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-07-05
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