啤酒猪手
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平时做的红烧,焖的猪手,说吃腻了…所以换个做法试试。
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烹饪步骤
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步骤1/4
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猪手斩小块焯水五分钟,去倒掉焯过的水,然后冲洗干净。姜,蒜,啤酒备用。
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步骤2/4
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油锅爆香姜,豆蔻炒出香味,加入猪手翻炒。加入老抽,生抽炒猪手上色。
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步骤3/4
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倒入啤酒,加入蒜头,加入柠檬汁(白醋)焖40分钟。
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最后一步
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收干汁前,加入红辣椒翻炒,然后上碟。
小贴士
如果不喜欢啤酒可以用啤酒兑水,也是有微微的酒香。加入柠檬汁是让肉软而不烂,白醋也可以。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-05
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