茶树菇鸡汤
茶树菇营养价值很高，含有人体所需的18种氨基酸，特别是人体自身不能合成的8种氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等营养成分。除此之外，茶树菇还含有丰富的B族维生素和矿物质元素。 这道汤，滑嫩的鸡肉，脆嫩爽口、味道鲜美的茶树菇，清香的汤，好喝。
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步骤1/9
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黄豆装碗里，加水浸泡6小时以上。
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步骤2/9
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鸡肉洗干净，斩块，装碗里。
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步骤3/9
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锅里加水烧开，鸡肉倒入锅里焯2分钟后，捞出用清水洗干净。
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步骤4/9
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泡好的黄豆过水洗干净，和鸡肉一起倒入锅里，放入姜片。
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步骤5/9
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注入适量清水，加入料酒。盖上锅盖，摁住煲汤键，定时煲汤1个半小时。
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步骤6/9
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茶树菇去节头，洗干净，装碗里。
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步骤7/9
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1个小时后，打开锅盖，茶树菇放入锅里，用汤勺拌匀。盖上锅盖继续煲汤。
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步骤8/9
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汤快好的时候，打开锅盖，加盐调味，拌匀即可出锅。
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最后一步
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盛碗。
新鲜的茶树菇很容易熟，不用煮那么久。
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发布于 2017-07-05
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