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金枪鱼肠蒸水蛋

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Q猪宝宝

金枪鱼肉质柔嫩鲜美，且不受环境污染，是不可多得的健康美食。它的蛋白质含量高达20%，但脂肪含量很低，俗称海底鸡，营养价值高。鱼肉中脂肪酸大多为不饱和脂肪酸，所含氨基酸齐全，人体所需8种氨基酸均有，是女性美容、减肥的健康食品，尤适宜心脑血管疾病患者，儿童成长发育骨骼健康有一定作用。所以金枪鱼肠蒸水蛋这道菜特别适合长辈和小孩食用，味美好入口。
食材清单 加入采购清单
金枪鱼肠 2根
、
鸡蛋 4只
、
清水 215克
、
盐 1小勺
、
鸡粉 1小勺
烹饪步骤
小贴士

1、蒸水蛋，蛋与清水的比例建议1:1。 2、蒸的过程需要盖上保鲜膜或者盘子，用以保持水蛋表面光滑。 3、配菜需要待蛋蒸至凝固后再摆上，否则会沉底。 4、金枪鱼肠是生鲜食品，需提前蒸熟。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-05

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