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虫草花炖鸡汤的做法

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虫草花炖鸡汤

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天热大家都喜欢做凉拌菜，而我还喜欢做炖菜，炖菜同样可以解决主妇们天热在厨房间跟滚滚热浪做斗争的难题噢！

食材清单加入采购清单

苏北鸡半只

、

虫草花 50g

、

姜一块

、

盐适量

、

枸杞 1把

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
虫草花用清水浸泡20分钟
步骤2/9 点击查看大图
鸡加水烧开，去血水浮沫
步骤3/9 点击查看大图
重新放水，加入鸡肉，生姜片，虫草花，香葱结
步骤4/9 点击查看大图
水滚开，加入料酒，转小火炖1小时
步骤5/9 点击查看大图
再加入一把枸杞子，加盐调味，再盖上盖子炖5分钟
步骤6/9 点击查看大图
不需要其他任何食材，就已经是满屋子的鸡汤香味了
步骤7/9 点击查看大图
喝汤吃肉，不亦乐乎！
步骤8/9 点击查看大图
成品
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加入虫草花的鸡汤颜色贼好看

小贴士

炖鸡的汤应该是淡淡的，鲜鲜的，不是加入味精之后的鲜，多喝也不会觉得口干，鸡肉味道会稍微觉得有点淡，口味重的可以蘸点蘸料吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-05

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