【芝士肠仔包】——COUSS CO-537A智能烤箱出品
肠仔面包大家应该都很喜欢，此次使用的是肠皮脆，再配合芝士及沙拉酱等，松软的面包组织结合弹脆的肠仔，口感非常丰富，能量满满哦！
-
步骤1/16
点击查看大图
准备好所用的材料，
-
步骤2/16
点击查看大图
将除黄油外的面团材料放入厨师机，低档揉成团后转3档进行揉面。
-
步骤3/16
点击查看大图
当面团揉至较光滑状态后加入黄油，低档揉至黄油吸收后继续转3档揉面。
-
步骤4/16
点击查看大图
面团揉至扩展阶段，有较好的拉伸性即可。
-
步骤5/16
点击查看大图
COUSS智能烤箱CO-537A，选择发酵程序，温度设置28度，面团放入进行基础发酵至约2倍大。
-
步骤6/16
点击查看大图
发酵好的面团取出，排气后分成50克每份，滚圆后盖好醒发15分钟。
-
步骤7/16
点击查看大图
取一份醒好的面团，擀成片状后翻面，卷入擦干表面水份的脆皮肠，
-
步骤8/16
点击查看大图
从上向下卷起，捏紧收口后搓成椭圆状。
-
步骤9/16
点击查看大图
所有面团做好排入烤盘。
-
步骤10/16
点击查看大图
COUSS智能烤箱CO-537A，选择发酵程序，温度设置38度，放入水盒加湿，面团放入发酵至约2倍大。
-
步骤11/16
点击查看大图
在发酵好的面团表面扫一层蛋液，放芝士粒后挤沙拉酱及蕃茄酱，最后表面再撒一层香葱叶碎。
-
步骤12/16
点击查看大图
COUSS智能烤箱CO-537A，提前上火180度，下火160度进行预热，预热完成提示音响后烤盘放入中层，烘烤15-18分钟。
-
步骤13/16
点击查看大图
面包出炉后放网架晾凉再食用。
-
步骤14/16
点击查看大图
能量满满的一款面包！
-
步骤15/16
点击查看大图
早餐或补充能量时来一个，非常不错哦！
-
最后一步
点击查看大图
成品
1、以上面团材料约可做12个肠仔面包，因各面粉的吸水性不同，液体材料请不要一次全加入，看面团状况酌情增减。
2、烘烤的温度及时间仅供参考，请按实际情况适当调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-07-05
芝士肠仔包的相关分类
芝士肠仔包的相关推荐
-
#本周热榜#免厨师机、零失败做法，盐烧乳酪包！
29110人看过 -
嘻嘻～17～酸奶2～酸奶烤炉版
11378人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#红玫瑰苹果拌黄皮
144203人看过 -
【蒸鲈鱼】——COUSS CO-3001蒸烤箱出品
31825人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#苹果红枣小米粥
143739人看过 -
【凤梨麦芬】——COUSS CO-3703W出品
9327人看过 -
肉桂苹果麦芬#皇后红玫瑰花式做法#
162602人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#番茄苹果肉酱面
137561人看过 -
我排骨自由了，你呢？
3954人看过 -
日食记 | 嫩煎鸡胸肉
32607409人看过 -
#加油 卡塔尔#猫耳朵休息小零食
105420人看过 -
芝士爆浆熔岩肉酱吐司￨满足到想流泪
7532人看过
