蘸汁虾
白灼大虾,搭配姜汁三合油。当虾肉送进嘴里的那刻起,便开始了曼妙的遐想
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步骤1/6
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新鲜大虾洗干净冷水进锅。
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步骤2/6
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加入足量的盐,姜片,葱段,大料,花椒大火烧开,改小火煮。
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步骤3/6
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煮8-10分钟左右关火浸泡一会儿。
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步骤4/6
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取小碗一个,加入切好的细姜末。
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步骤5/6
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加入少量盐,味精,生抽,醋,香油搅拌均匀。
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最后一步
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大虾摆盘子一周,蘸汁碗放在盘子中间即可。
煮虾的时候,水不要太多,刚淹住虾为好。另外,煮虾的时候,盐的量要足。这样,吃起来才鲜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-05
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