超美味的——水果奶油泡芙

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喜欢吃泡芙。还记得第一次吃泡芙是来广州后在天河城的地铁出口，那个时候一只6块钱，真的小贵小贵的，可真的超级好吃，到现在都没能忘了吃第一口时的感觉:酥酥的外皮下面绵绵的奶油，不能想了，又流口水了…然后每一次去天河城先生都会买一只给我解馋，再然后就带着女儿去吃，后来大街小巷都有泡芙卖，但总也吃不出天河城地铁口的那个味道来。这几年玩烘焙，也做过泡芙，但过程太复杂，尤其是做面糊的环节简直是折磨你没商量，所以每次都是想想而已。现在好了，有了“易小焙泡芙预拌粉”，一起难题都不是事儿了，分分钟做出完美的漂亮泡芙来

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30–60分钟 | 切墩(初级)

泡芙预拌粉 100g

、

黄油 70g

、

水 100g

、

鸡蛋 3个

、

淡奶油 150ml

、

砂糖，放入奶油的 20g

、

芒果 1个

、

奇异果 1个

烹饪步骤

步骤1/19 点击查看大图
自己家做的泡芙，料足够多、个儿足够大，吃的超级满足吧
步骤2/19 点击查看大图
准备材料:泡芙预拌粉1袋，200g一袋，可以做32个小小的泡芙，我家人少，100g就可以做一次了;总统黄油，鸡蛋，纯净水
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100g泡芙预拌粉、纯净水100g、黄油70g鸡蛋150g
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黄油隔热水融化
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融化后的黄油加入纯净水混合均匀
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加入泡芙预拌粉，预拌粉非常细腻，不需要过筛的
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电动打蛋器高速打二分钟
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150克鸡蛋液发6次加入黄油中，每一次加入都要低速打至和还有融合再加下一次
步骤9/19 点击查看大图
打好的面糊刮刀挑起呈现三角形
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面糊装入裱花袋，这时预热烤箱，170度
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挤成自己喜欢的模样
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放入预热好的烤箱中层，160度热风25分钟，中间不要开烤箱，切记切记！
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烤好后网架上晾至温热
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晾泡芙的时候打发淡奶油
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小小的泡芙直接在底部挤进去淡奶油
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环形大泡芙上部1/3处切开，挤出花型奶油，放上水果，好看的水果奶油泡芙做好啦，这么热的天气，做好一定要放冰箱冷藏后再吃，那样口感才好
步骤17/19 点击查看大图
我用的泡芙预拌粉是这样的，大一点的超市都有卖，马爸爸家的大淘宝也应该有吧
步骤18/19 点击查看大图
怎么做泡芙，包装袋的反面有详细的做法，任何一个新手只要有一个烤箱都可以很容易的做出来
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瞧瞧，是不是超美丽、超有食欲啊！