一层一层撕开的面包(手撕面包)
千层酥发面版,
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步骤1/12
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牛奶加酵母 搅匀静止10分钟
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步骤2/12
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加鸡蛋面粉白糖盐
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步骤3/12
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揉成面团 至少10分钟搓揉 有面包机用面包机
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步骤4/12
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加黄油搓揉 15分钟 同理 有面包机用面包机替代
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步骤5/12
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冰箱静止20分钟以上
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步骤6/12
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黄油压成片 放冰箱冷藏半小时以上
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步骤7/12
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擀成大面片包裹黄油
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步骤8/12
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折叠 冷藏 擀开
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步骤9/12
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重复两到三次
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步骤10/12
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从中间切开卷到一起 刷蛋液 烤箱175℃ 预热十分钟 烤40分钟
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步骤11/12
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外酥里嫩 嫩到切不开
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最后一步
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帅到爆炸(ಥ_ಥ)
揉面时间一定要到位
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-04
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