柠檬醋泡鸡爪
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适合嘴巴停不下来的新手童鞋们 我都写的比较详细喔 ~我很喜欢吃酸的东西,接受不了酸的童鞋可以醋只用个400毫升哦~辣椒姜蒜柠檬片其实都不是必需的哦~只不过多几种调料做出来的鸡爪味道会更丰富哦!
食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
鸡爪
20只
、
米醋
500ml
、
辣椒末
少许
、
姜蒜
少许
、
生抽
50ml
、
糖
1茶匙
、
盐
2茶匙
、
料酒
3茶匙
、
水
300ML
、
柠檬
2片
烹饪步骤
-
步骤1/8
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20只鸡爪洗净备用,最好事先给鸡爪剪掉指甲喔,这样容易入味,但是我忘了!
-
步骤2/8
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锅内加热水,加入鸡爪,加入大约三勺料酒,亦可加入少许生姜片去腥,水滚起后大约煮八九分钟。
-
步骤3/8
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鸡爪煮熟后,捞出放入冰水中,这样鸡爪才能比较脆。若是事先没有准备好冰水,可以把鸡爪直接捞出在凉开水中放入冰箱内冷藏一会儿。
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2017-07-04
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